Làm đá bào tại nhà là một cách tuyệt vời để thưởng thức hương vị của món kem yêu thích của bạn mà không cần phải đến cửa hàng. Bạn sẽ thích cách tạo của riêng bạn dễ dàng như thế nào và bạn có thể tùy chỉnh nó để làm cho nó theo cách bạn thích.
Danh Mục
Nguyên liệu làm kem đá bào:
– 225 gr đậu đỏ
– 1 lít nước
– 225 gr đường cát
– 1 thìa cà phê tinh chất vani
– 1/2 thìa cà phê muối
– 1 quả chuối
– 1 quả kiwi
– Vài quả dâu tây tươi
– Sữa đặc
– Máy làm đá bào
Cách làm kem đá bào:
Bước 1:
– Đầu tiên các bạn rửa sạch đậu đỏ với nước, lọc vứt bỏ hạt lép, hạt sâu
Bước 2:
– Trút đậu đã rửa sạch vào nồi, thêm nước và đun sôi với lửa nhỏ trong 10 phút. Sau đó để lửa về mức bé nhất đun liu riu thêm 1 tiếng nữa
Bước 3:
– Khi đậu chín mềm thì tắt bếp, lấy rây vớt ra
– Tiếp đó, cho đậu vào nồi và thêm đường, tinh chất vanilla, muối vào rồi trộn đều nhẹ tay.
Bước 4:
– Đun phần đậu đã nêm đường trên lửa nhỏ khoảng 5 phút. Nhớ không đóng nắp và khuấy nhẹ tay nhé
– Khi hỗn hợp đậu đặc sánh lại múc ra bát và để vào tủ lạnh
Bước 5:
– Cắt vỏ và rửa sạch các loại trái cây. Sau đó thái miếng vừa ăn
Bước 6:
– Cuối cùng, mình múc lấy khoảng 100 gr đậu đỏ hầm vào ly. Sau đó, trút đá bào lên trên rồi xếp trái cây ở lớp trên cùng, rưới sữa đặc lên nữa là hoàn thành rồi
Món kem đá bào Patbingsu ăn kèm với kem viên ngọt ngào béo ngậy cũng rất là hợp đấy
